合理饮食对人体有益，如增强抵抗力，补充身体微量元素等。但因为白癜风的皮肤比较敏感，在饮食方面需要严格注意，每天可以吃些刺激性小、营养丰富的食物，其实山药是一种很好的原料，平时适量食用对身体有益。

　　治疗期间保持饮食合理，有利于白癜风患者的康复，而山药的营养价值高，对补中益气有很大作用，对疾病的康复有一定的辅助作用。

　　山药中含有丰富的铜、锌离子物质，对治疗白癜风有很好的疗效;山药中含有有益于黑色素细胞生成和修复的有益成分，如谷氨酸和丙氨酸，它们的矿物质含量尤其高。所以建议每天合理的给病人一些补充，促进治疗早日恢复。

　　它不仅含有蛋白质，还含有18种氨基酸和多种抗病物质，白癜风患者常吃山药能增强机体的免疫系统，因此能抵抗外界细菌的入侵，减少疾病的发生。

　　该山药含有一种薯蓣皂，这种物质对女性有很大的益处，能促进女性激素的生成，有助于促进身体的新陈代谢，让皮肤更有光泽。对皮肤脆弱的白癜风患者，也有一定的益处，促进白斑康复。

　　白癜风患者在清洗山药时要注意，山药含有一种粘液，粘附在皮肤上会引起瘙痒，容易对患白斑的地方造成一次刺激，如果瘙痒严重的话患者抓一次，会引起同行的反应，导致病情加重，那就得不偿失了。所以，在剥皮和清洗的过程中一定要戴好手套，防止患处受到外界因素的伤害。